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dimanche 30 janvier 2011
La galette des rois
Je vous propose un petit QUIZ sur la célèbre galette des rois.Vous êtes prêts ?
Voilà les questions:
1. Que glissait-on autrefois dans la galette?
- une vraie fève
- une pièce de monnaie
- un morceau de sucre
- de crème aux noisettes
- de pâte d'amandes
- de crème aux marrons
- un fèvariste
- un fabophile
- un philateliste
- fruits confits
- fruits exotiques
- fruits mûrs
- le plus jeune des enfants
- le plus âgé des enfants
- tous les enfants pour ne pas faire de jaloux
vendredi 28 janvier 2011
mercredi 26 janvier 2011
vendredi 21 janvier 2011
L'Épiphanie et la galette des rois
Épiphanie vient d'un mot grec qui signifie 'apparition'. Pour les chrétiens, depuis le 4e siècle, l'Épiphanie, le 6 janvier, est le moment où les rois mages Gaspard, Melchior et Balthazar sont venus adorer Jésus. Dès le Moyen Âge, cette fête se développe. Très vite, elle est l'occasion de partager un gâteau des rois. La galette cache une fève et celui qui la trouve est promu roi d'un jour.
Mais déjà dans l'Égypte ancienne et dans la Rome antique la fève était synonyme de fête.
Si les premières galettes des rois étaient simplement faites avec du pain et un haricot pour fève, elles se transforment vite en gâteaux. Et, au 19e siècle, la fève est en porcelaine, c'est même une pièce d'or dans les familles riches. De toute façon ce gâteau a la particularité d'être lié à l'idée de chance. Qui trouve la fève fait un vœu.
La galette est désormais le premier gâteau de l'année. Dans le nord de la France on privilégie la galette en pâte feuilletée garnie de crème d'amandes ou de frangipane. Dans le centre de la France on la fourre de cerise noire. En revanche, la brioche est à l'honneur dans le sud. Brioche aux pralines dans les régions alpines, au cédrat confit ou parfumé à la fleur d'oranger dans le sud-ouest. C'est une fougasse aux fruits confits en Provence...
Ainsi, cette fête est finalement l'occasion de découvrir et de goûter, si on en a la chance, les gâteaux de rois de toutes les régions françaises.
mardi 18 janvier 2011
Noël dans le monde
En Suède
Pour les Suédois, les festivités de Noël commencent le 13 décembre, le jour de la Sainte-Lucie, où l'aîné des enfants réveille sa famille en portant une couronne de bougies sur la tête et une robe blanche.
On accroche de petites figurines sur les vitres et on installe des lumières scintillantes et des petits gnomes, appelés Tomte, sous le sapin.
On accroche aussi une couronne de sapin sur la porte d'entrée du foyer et on pose des bougies sur le devant de la fenêtre.
Le repas de Noël illuminé par de nombreuses bougies et suivi de la distribution de cadeaux.
Les principaux mets traditionnels sont le jambon bouilli, puis grillé, le fromage de porc, les sucisses, la bouillie de riz et différentes sortes de hareng mariné.
On accroche de petites figurines sur les vitres et on installe des lumières scintillantes et des petits gnomes, appelés Tomte, sous le sapin.
On accroche aussi une couronne de sapin sur la porte d'entrée du foyer et on pose des bougies sur le devant de la fenêtre.
Le repas de Noël illuminé par de nombreuses bougies et suivi de la distribution de cadeaux.
Les principaux mets traditionnels sont le jambon bouilli, puis grillé, le fromage de porc, les sucisses, la bouillie de riz et différentes sortes de hareng mariné.
En France
En Espagne
En Allemagne
Les petits allemands commencent à préparer Noël dès le début du mois de décembre.
Le sapin est décoré le 24 décembre par les enfants.
Au repas de Noël, les allemands dégustent une oie grillée accompagnée de chou rouge et de pommes.
Le soir du 24 décembre, c'est l'enfant Jésus (coutume protestante) ou le Père Noël qui apporte les cadeaux et les dépose sous le sapin.
Le jour des Rois, des enfants déguisés en Rois mages écrivent les initiales des trois Rois sur les portes.
En Angleterre
Au début de décembre, on envoit des cartes à ses amis et à sa famille.
Les cartes reçues sont exposées sur les murs. Elles seront décrochées le jour des Rois, le 6 janvier.
On colle les cartes à des rubans avant de les accrocher au mur.
Toute la maison est habillée de vert et de rouge.
Toute la famille décore le sapin.
La veille de Noël, les enfants vont dans les rues chanter des chants de Noël. En échange, ils reçoivent des petits cadeaux et de bonbons.
Les enfants suspendent de grands chaussettes au pied du lit et déposent des gâteaux et un verre de porto pour le Père Noël.
En Angleterre, pas de repas de Noël, sans la dinde aux marrons et le célèbre pudding.
Au Danemark
Tout le mois de décembre participe à la fête. Les rues sont illuminées et décorées de guirlandes et de branches de sapin.
Dans chaque maison, une couronne garnie de quatre bougies est suspendue au plafond.
Dans chaque maison, une couronne garnie de quatre bougies est suspendue au plafond.
La maison est décorée de branches de sapin, de petits anges, de lutins et d'étoiles en paille. Les enfants font eux-mêmes de nombreuses décorations qu'ils accrochent dans le sapin.
On va en famille couper le sapin de Noël dans la forêt.
Le dîner de Noël commence vers 18 heures. À la fin du repas, on sert du riz au lait où se cache une amande entière. Celui qui la trouve reçoit en cadeau un petit cochon porte bonheur en pâte d'amande.
Après le dîner, papa va seul dans la pièce où se dresse le sapin de Noël décoré de guirlandes faites de petits drapeaux danois, de bougies et de petit coeurs rouges et blancs.
Le papa allume une à une les bougies pendant que la famille attend avec impatience derrière la porte. Puis toute la famille entre et fait un cercle autour de l'arbre en se tenant par la main.
Chacun à son tour choisit un chant de Noël que tous entonnent en faisant une ronde.
En Autriche
Noël est la fête familiale la plus importante de l'année. La fête débute le premier décembre avec la couronne de l'Avent.
Pendant tout le mois de décembre, les alentours de l'Hôtel de ville de Vienne sont en fête. Les arbres du parc sont recouverts de parures magnifiques. C'est dans ce parc où se déroule le fameux marché de Noël de l'enfant Jésus. Les enfants y dégustent des marrons chauds, font du patinage ..... Avant de partir, ils inscrivent leurs souhaits sur un tableau qui est, paraît-il, consulté par le Père Noël et l'enfant Jésus.
Pendant tout le mois de décembre, les alentours de l'Hôtel de ville de Vienne sont en fête. Les arbres du parc sont recouverts de parures magnifiques. C'est dans ce parc où se déroule le fameux marché de Noël de l'enfant Jésus. Les enfants y dégustent des marrons chauds, font du patinage ..... Avant de partir, ils inscrivent leurs souhaits sur un tableau qui est, paraît-il, consulté par le Père Noël et l'enfant Jésus.
La bûche de Noël
La coutume d'allumer une bûche de Noël dans l'âtre la veille Noël remonte à très longtemps.On dit que le feu produit par la bûche est un hommage au soleil.
À l'origine, il s'agissait d'une bûche qui devait brûler du 24 décembre jusqu'au Nouvel An. On devait choisir une très grosse bûche de bois dur et provenant de préférence d'un arbre fruitier.
Le chef de famille bénissait la bûche avec de l'eau et du sel et parfois avec du vin.
C'est vers 1870 qu'est apparu pour la première fois la pâtisserie en forme de bûche.
Certaines traditions voulaient qu'on place dans l'âtre autant de bûches qu'il y avait d'habitants dans la maison. La coutume voulait aussi qu'il ne fallait absolument pas que le feu ne s'éteigne de toute la nuit. Ainsi, même pendant la messe de minuit, une personne était désignée pour rester à la maison à raviver le feu.
Il fallait s'occuper des bûches avec les mains; aucun instrument ne pouvant s'approcher du feu.
Si le feu faisait beaucoup d'étincelles, on disait que la moisson de l'été suivant serait bonne.
Si la lumière faisait projeter des silhouettes sur le mur, on disait qu'un membre de la famille allait mourir au cours de l'année.
Les cendres étaient précieusement conservées contre les orages, pour guérir certaines maladies et pour fertiliser les terres.
Activités:
Activités:
Traditions de Noël
Que célèbre-t-on à Noël?
Noël est une fête chrétienne. Elle célèbre la naissance de Jésus.
On ne connaît pas la date exacte de cette naissance, et les chrétiens ont décidé à la fin de l' Antiquité de la fêter le 25 décembre. Ils ont choisi ce jour-là, car c'était celui de la fète romaine de Mithra, le dieu du Soleil et de la lumière. C'est pour cela que la lumière est partout à Noël!
La dinde
Pendant très longtemps, on a mangé de l'oie à Noël, car on pensait que cet oiseau était l'envoyé du soleil. Après la conquête de l'Amérique, les gens ont découvert la dinde, et ont préféré son goût à celui de l'oie.La bûche
Jadis, chaque famille mettait sa plus belle bûche dans la cheminée le soir du réveillon. Elle devait durer toute la nuit et la journée du lendemain.... C'est en souvenir de ctte bûche que l'on mange aujourd'hui un délicieux gâteau roulé au repas de Noël.
Le sapin
Bien avant la naissance de Jésus, certains peuples d'Europe plantaient tous les ans un sapin, vers la fin de décembre. Comme il était vert tout l'hiver, cet arbre était un signe d'espoir en attendant les beaux jours! Autrefois, on y accrochait des pommes. Mais une année la récolte fut si mauvaise qu'un verrier fabriqua de belles boules en verre pour les remplacer!
La crèche
Au Moyen-Âge, lors des fêtes de Noël, des acteurs représentient la naissance de Jésus dans les églises ou sur leurs parvis. Peu à peu, on a remplacé les comédiens vivants par des statues ou des santons.
Les cadeaux
La tradition de faire des cadeaux à Noël existe depuis très longtemps. C'est une façon de se rappeler tous les présents que les rois Mages ont offert à l'enfant Jésus.
En France et dans de nombreux pays, c'est le Père Noël qui apporte les cadeaux, mais en Allemgne et en Hollande, c'est Saint-Nicolas, en Russie, le Père Gel, et en Italie la Befana, une vieille fée.
Source: Astrapi
Le 1er mai
C'est la fête du travail . En France on a la coutume d'offrir un brin de muguet(fleur blanche aux clochettes parfumées) comme porte bonheur aux personnes qu'on aime. Pas question de travailler ce jour-là!
Le muguet ou "lis des vallées" est originaire d'Asie.
C'est une plante de 10 à 12 cm de hauteur dont les fleurs très odorantes sont blanches ou rose pâle en forme de clochettes
Le muguet est introduit en France depuis le Moyen Âge, mais c'est à partir de 1976 que le muguet est totalement associé au Premier mai. Chaque année plusieurs dizaines de millions de brins de muguet sont commercialisés ce jour-là.
La chandeleur
Le 2 février, c'est la fête de la Chandeleur.La Chandeleur vient du mot chandelle.
Dans la religion catholique la Chandeleur est le jour de présentation de Jésus au Temple, 40 jours après Noël et des relevailles de Marie (bénédiction donnée à une femme après l'accouchement). Pendant cet office étaient bénis et allumés de nombreux cierges en signe de purification. Ceux-ci avaient ensuite le pouvoir, lorsqu'ils étaient rallumés, de protéger les maisons de l'orage et des incendies.
Aujourd'hui on garde le nom mais la tradition a changé: on fait des crêpes à la maison. Ce jour-là on fait sauter des crêpes dans une poêle avec une pièce de monnaie ou un objet d'or dans la main gauche. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on aura de la chance pendant l'année, mais "gare à ta mauvaise étoile si tu mets la crêpe à côté"
Maintenant quelques dictons sur la chandeleur que vous pouvez apprendre par coeur:
À la chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur
Soleil de la Chandeleur annonce printemps, fleurs et bonheur
À la Chandeleur il faut manger de la soupe doré pour avoir de l'argent toute l'année
À la Chandeleur verdure
à Pâques neige forte et dure
Traditions de Nouvelle Année à travers le monde
Le nouvel An constitue une fête à caractère très spécial partout dans le monde. Si les coutumes varient, l'esprit demeure le même, santé, bonheur et succès dans l'anné qui commence.
Voici quelques traditions célébrées à travers le monde.
ESPAGNE
À chacun des douze coups de minuit, les gens avalent un raisin. Les douze raisins symbolisent la chance pour chaque mois de l'année.
Voici quelques traditions célébrées à travers le monde.
ESPAGNE
À chacun des douze coups de minuit, les gens avalent un raisin. Les douze raisins symbolisent la chance pour chaque mois de l'année.
GRÈCE
Au jour de l'An, les enfants grecs placent leurs chaussures près de l'antre de la chéminée dans l'espoir de recevoir des cadeaux. Cette journée, connue également sous le nom de Festival de Saint Basile, donne lieu a l'échange des cadeaux, plutôt qu'à Noël.
ARGENTINE
Juste avant minuit le premier janvier, les Argentins se retrouvent dans les rues pour célébrer entre voisins. Les enfants allument des feux d'artifice pour lancer l'année avec éclat.
ITALIE
Les italiens donnent souvent des oranges à leurs parents, amies et voisins au Nouvel An.
JAPON
À minuit, des gongs sonnent à 108 occasions pour les 108 pêchés qui peuvent être commis. On croit que d'écouter les gongs purifie le coeur et éfface le pêchés pour une nouvelle année qu'on entreprend à neuf.
IRLANDE
Pour attirer la chance, à minuit, les gens entrent par la porte d'en avant et sortent par la porte d'en derrière.
La Saint-Valentin
En février on fête la Saint-Valentin, la fête des amoureux. Ce jour-là on offre à son amoureux ou amouresuse des fleurs ou des chocolats. On s'envoie de belles cartes ou encore un poème sur un beau papier couvert de petits coeurs. La fête de la Saint-Valentin est une vieille tradition qui date du Moyen-Âge. Ce jour-là, chaque jeune fille se choisissait un chevalier servant. Celui-ci était alors obligé de lui faire un cadeau. Depuis quelques années, cette fête reprend de l'importance en France. Les commerçants font une vitrine spéciale pour l'occasion! Mais les "chevaliers servants"ne sont plus obligés d'offrir un cadeau à leur belle!
Si tu veux en savoir plus sur la fête des amoureux, je te propose l'activité ci-dessous.
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